CIASTKA Z NISKIM IG (INDEKSEM GLIKEMICZNYM)
Ciastka z niskim IG powstały na prośbę moich pacjentek cierpiących na cukrzycę typu II lub insulinooporność. Każdy lubi od czasu do czasu zjeść coś słodkiego do kawki i warto zadbać o to, aby przepis był zdrowy! Przepis wyjdzie również z użyciem ksylitolu, jednak należy pamiętać, że łyżeczka ksylitolu dostarcza organizmowi 14 kilokalorii a łyżeczka erytrolu 0!
Składniki na ciasteczka:
– jajko
– erytrol 100g
– nasiona i pestki (u mnie 200g nasion słonecznika, 100g migdałów i 100g mieszanki orzechowej)
Jeśli wybierzesz orzechy w całości pamiętaj, aby pokroić je na mniejsze kawałki.
Wykonanie ciastek z niskim IG:
Jajko ubijamy w misce za pomocą miksera, następnie dodajemy słodzik i miksujemy do momentu, aż erytrol się rozpuści. Do jajecznej masy wsypujemy pestki i nasiona, całość mieszamy łyżka. Wykładamy na papier do pieczenia, tworząc okrągłe i płaskie ciastka. Czas pieczenia jest uzależniony od wielkości ciastek. Pieczemy w 190 stopniach przez 15 minut.
Ciastka ściągamy dopiero jak lekko przestygną, polecam użyć do tego silikonowej szpatułki.
Więcej przepisów znajdziesz tutaj
Jeśli chcesz podjąć współpracę więcej szczegółów znajdziesz tutaj
Zostań ze mną w kontakcie i zaobserwuj mój profil na instagramie
0 komentarzy