Słynne kokosowe kuleczki w zdrowej wersji bez dodatku cukru. Sprawdzą się świetnie jako drugie śniadanie lub deser. D

Składniki:
kasza jaglana 100g
wiórki kokosowe 20g + do obtoczenia
mąka kokosowa 15g
migdały 20 szt.
mleczko kokosowe 50g
miód 50g

Wykonanie:
W pierwszej kolejności należy przepłukać kasze, aby pozbyć się gorzkiego smaku. Kasze parzymy na patelni kilka minut, następnie zalewamy woda i gotujemy do momentu, aż kasza wchłonie wodę. Następnie kaszę przekładamy do miski dodajemy wszystkie składniki oprócz migdałów. Mieszamy masę drewnianą łyżka, formujemy kulki za pomocą dłoni. Do środka wciskamy migdał.
Warto ściągnąć skórkę z migdałów, aby były delikatniejsze, wystarczy namoczyć jej w cieplej wodzie przez kilkanaście minut. Na talerz wysypujemy wiórki kokosowe i obtaczamy gotowe kulki mocy.
Gotowe pralinki warto włożyć do lodówki na kilka godzin dzięki temu będą bardziej zwarte!