Łosoś z sosem na bazie mango

Łosoś z sosem na bazie mango idealnie sprawdzi się jako danie, które poszerza horyzonty kulinarne. Danie jest lekkie i orzeźwiające, idealnie sprawdzi się na obiad.
Świeże mango możesz zastąpić pulpą z mango dostępną w Lidlu. Zamiast łososia możesz użyć np. pstrąga łososiowego.

Składniki na łososia z sosem na bazie mango: 

• łosoś 150 g
• limonka 1/2 szt.
• sos sojowy 2 łyżki
• czosnek 1 ząbek (mały)
• imbir suszony szczypta
• mango 1/2 szt.
• miód 1 łyżeczka
• ryż 50 g

Wykonanie łososia z sosem:

Przygotowanie łososia z sosem na bazie mango warto zacząć wcześniej od zamarynowania na godzinę, jednak jeśli nie masz czasu możesz od razu przystąpić do działania.
Łososia przekładamy do miski dodajemy przeciśnięty czosnek, imbir, sos sojowy i 1/2 łyżeczki miodu, 1/2 łyżki soku z limonki.
Mango obieramy ze skórki i przekładamy do miski, następnie dodajemy oliwę, sól, pieprz, miód, łyżkę limonki wszystkie składniki blendujemy. Składniki też można pokroić w małą kosteczkę, dzięki takiemu zabiegowi uzyskamy aromatyczną salsę.
W międzyczasie gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rybę grillujemy na patelni z każdej strony przez około 4 minuty. Następnie wszystko przekładamy na talerz. Łososia podajemy z sosem z mango,  ugotowanym ryżem i sałatką.

Więcej przepisów  zarówno w wersji słodkiej oraz słonej znajdziesz tutaj

Jeśli chcesz zacząć swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem zapraszam Cię do mojego sklepu tutaj

Zaobserwuj mój profil na Instagramie i bądź na bieżąco KLIK