Curry dla insulinoopornych

utworzone przez | wrz 21, 2023 | Przepisy

Curry dla insulinoopornych:

W dzisiejszym wpisie przedstawiam Tobie mój ulubiony przepis na aksamitne i kremowe curry. Uwierz mi, ale jest to prawdopodobnie najpyszniejsze curry jakie znasz. Ponadto jest ono odpowiednie dla insulinoopornych. Zaskocz się smakiem kuchni azjatyckiej!

curry dla insulinoopornych

Składniki na curry dla insulinoopornych:

  • 120ml mleczka kokosowego light,
  • 50ml wody,
  • 120g papryki,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 100g cukinii,
  • 500g czerwonej cebuli,
  • 100g piersi z kurczaka,
  • 20g pasty curry (można dać więcej),
  • 30g koncentratu pomidorowego,
  • 30g ryżu brązowego,
  • sól, pieprz.

Do podania do posiłku:

  • kolendra,
  • limonka.

Wykonanie kulek proteinowych dla insulinoopornych:

  1. Na samym początku przygotuj sobie deskę do krojenia.
  2. Cebulę i ząbek czosnku obierz. Cukinię i paprykę umyj. Czosnek drobno poszatkuj, a pozostałe warzywa pokrój drobno w kostkę.
  3. Potem umyj mięso z kurczaka i pokrój je również w kostkę.
  4. Na rozgrzaną patelnię dodaj cebulę i czosnek. Przesmaż do uzyskania przez cebulę złotego koloru.
  5. Następnie dodaj na patelnię pozostałe warzywa i kurczaka. Mięso możesz dodatkowo zamarynować w paście curry. Składniki ze sobą wymieszaj.
  6. Następnie wszystko lekko podduś – kurczak ma być miejscami jeszcze surowy.
  7. W międzyczasie ugotuj ryż brązowy al dente.
  8. Później zalej potrawę odrobiną wody i mleczkiem kokosowym.
  9. Wszystko dusimy ponownie, aż do uzyskania miękkości warzyw i mięsa. Następnie dodajemy do sosu koncentrat pomidorowy i pastę curry.
  10. Pod koniec gotowania ściągnij pokrywkę i podkręć gaz, aby sos się zredukował.
  11. Potrawę dopraw solą i pieprzem.
  12. Curry podajemy z ugotowanym ryżem brązowym al dente, listkami kolendry i przekrojoną na pół limonką.

Smacznego!

Rozkład makroskładników dla curry dla insulinoopornych:

Energia: 518 kcal

Białko: 30g

Tłuszcze: 25g

Węglowodany: 46g

Jeżeli chcesz zobaczyć w formie video jak przygotować ten przepis zapraszam Cię tutaj

Więcej przepisów na pyszne obiady i nie tylko znajdziesz tutaj

Zadbaj o swoje zdrowie!

Jeśli szukasz produktów, które wspomogą Twoją podróż do zdrowszego życia, zapraszam do odwiedzenia mojego sklepu online!

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Facebook