PROPOZYCJE PRZEKĄSEK KARNAWAŁOWYCH CZĘŚĆ 1

Karnawał zbliża się wielkimi krokami. Dlatego chciałabym Ci przedstawić propozycje przekąsek karnawałowych, które zrobią furorę wśród Twoich znajomych 🙂

JAJKA ZAPIEKANE W POMIDORACH

Składniki:

• 2 duże pomidory
• 2 jajka
• 1 łyżka oliwy z oliwek/oleju rzepakowego
• Szczypta tymianku, ziół prowansalskich, szczypiorku (wedle uznania)

Pomidory umyć, osuszyć i przekroić na pół. Usunąć miąższ. Ustawić piekarnik na 200 stopni. Warzywa wyłożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą z oliwek. Pomidory piec przez 10 minut. Po upływie czasu wyjąć je i wbić jajka. Przyprawić. Stawić ponownie do piekarnika i piec do momentu, kiedy jajka będą odpowiednio ścięte (średnio 10-15 minut).

TRADYCYJNA SAŁATKA GRECKA

Składniki:

• 1 opakowanie mixu sałat (np. Vital Fresh z Biedronki)
• 100g sera feta
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1 średni ogórek szklarniowy
• 1 średnia cebula
• 10 oliwek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Szczypta pieprzu
• Szczypta soli
• Szczypta ziół prowansalskich (wedle uznania)
• 1 łyżeczka soku z cytrynyy

Warzywa umyć i osuszyć. Mix sałat przerzucić do większego naczynia. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Następnie ogórka pokroić w plastry, a cebulę w piórka. Ser feta pokruszyć. Wszystkie składniki ze sobą wymieszać. Następnie dodać oliwę z oliwek i doprawić. Ponownie wymieszać wszystko ze sobą.

KLASYCZNY HUMMUS Z WARZYWAMI

Składniki:

• Jedna puszka ciecierzycy (np. marki Freshona – Lidl)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• Szczypta soli, pieprzu
• Świeża bazylia (ewentualnie)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 papryka*
• 1 marchewka*
• 1 ogórek*

*warzywa możesz wybrać wedle uznania

Ciecierzycę odsącz z puszki. Wrzucić do wysokiego naczynia. Za pomocą blendera zmiksować na gładką masę. Następnie doprawić przyprawami, sokiem z cytryną i posiekanym czosnkiem. Dodać oliwę z oliwek. Polecam również dodanie świeżej bazylii w celu podbicia smaku. Ponownie zmiksować. Gotowy hummus możesz podawać z warzywami (ja zazwyczaj wybieram paprykę, marchewkę i ogórka).

DOMOWE BATONIKI

Składniki:

• Szklanka płatków owsianych
• ½ szklanki otrębów owsianych
• 1 jajko
• Mniejszy kubek jogurtu naturalnego
• 2 łyżki miodu
• Ulubione dodatki (np. kawałki gorzkiej czekolady, suszone owoce, ziarna słonecznika)

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia. W międzyczasie przygotować masę na słodycze. Wszystkie składniki wrzucić do dużej miski i dokładnie wymieszać (ja używam blendera do uzyskania gładkiej masy). Następnie uformować z masy duży placek (w wymiarach naszego naczynia żaroodpornego). Wyrównać brzegi i przełożyć do piekarnika. Piec około 25-30 minut. Jeśli zauważysz, że brzegi masy nabrały kolor brązowy możesz już wyciągać ją z piekarnika. Następnie nie czekać aż nasza masa wystygnie, a zacząć kroić ją w długie pasy. W momencie, kiedy masa przestygnie pokroić nasze paski w kształt batoników.

SAŁATKA CAPRESE Z PIECZONYM BURAKIEM

Składniki:

• 1-2 buraki
• 1 kulka mozzarelli light
• Bazylia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny

Buraki umyć, obrać i ugotować do miękkości. Kiedy warzywa się ugotują należy je ostudzić i pokroić w plastry. Mozzarellę odsączyć z zalewy i również pokroić w plastry. Przygotować półmisek. Plastry warzywa przekładać na przemian z mozzarellą. Posypać sałatkę świeżą bazylią. Dodać oliwę z oliwek i sok z cytryny.

 TORTILLE Z ŁOSOSIEM

Składniki:

• 2 placki tortilli pełnoziarnistej
• Serek kremowy (np. bieluch)
• Kilka plastrów łososia wędzonego
• Szczypiorek
• 1 ogórek szklarniowy

Placki tortilli wysmarować serkiem kremowym. Następnie poukładać pionowo plastry łososia. Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w paski. Przekładać na przemian łososia i ogórka. Przyprawić wedle uznania. Tortille zwinąć w rulonik i pokroić na a’la plastry.

CO MYŚLICIE O WYMIENIONYCH PROPOZYCJACH PRZEKĄSEK KARNAWAŁOWYCH?

Jest to tylko kilka z moich pomysłów jak umilić ten wyjątkowy czas. Jeśli masz ochotę na więcej inspiracji zapraszam Ciebie na mojego  instagrama 🙂

Jeżeli, chcesz dowiedzieć jak zacząć zdrowiej się odżywiać odsyłam Cię tutaj 

Potrzebujesz pomocy w zbilansowaniu diety? Napisz do mnie

Dodatkowo zapraszam Cię do zapisania się do darmowego newsletteru! tutaj