3 pomysły na wytrawne śniadanie w insulinooporności

utworzone przez | lut 21, 2023 | Przepisy

Często do gabinetu przychodzą do mnie pacjenci z insulinoopornością. Zastanawiają się jak komponować posiłki, aby czuć się dobrze i nie czuć senności po ich spożyciu. W takich sytuacjach zwykle pada stwierdzenie – ,,muszę wyeliminować węglowodany ze swojej diety”. A co jeśli powiem Ci, że nie jest to konieczne? W takim razie zapraszam do sprawdzenia tego artykułu w celu dowiedzenia się jak przygotowywać śniadania w insulinooporności.

śniadanie w insulinooporności

Jak komponować śniadanie w insulinooporności?

Dieta w insulinooporności nie wiąże się z tym, że musi być niesmaczna. Prawdą jest, że wymaga trochę modyfikacji. Więc jak z tym sobie zaradzić?

Po pierwsze – zadbaj o źródło białka oraz tłuszczu w diecie. Dodatek awokado do sałatki czy masła orzechowego do owsianki znacznie obniży ładunek glikemiczny posiłku (w celu dowiedzenia się czym jest ładunek glikemiczny zapraszam Ciebie tutaj). Z drugiej strony zadbanie o odpowiednie porcje tych makroskładników w diecie przyczyni sie do zwiększenia indeksu sytości i w ten sposób nie będziesz odczuwał głodu przez dłuższy okres czasu.
Po drugie – ważna jest obróbka termiczna posiłku! W takim przypadku nie zaleca się stosowania technik rozdrabniania, przecierania czy rozgotowania produktów. Metody te przyczyniają się do zwiększenia indeksu glikemicznego całego posiłku. Zadbaj aby produkty węglowodanowe gotować al dente czy ostudzać przed spożyciem.
Po trzecie – zwróć uwagę na JAKOŚĆ węglowodanów w Twojej diecie. Mitem jest, że dieta w insulinooporności wymaga eliminacji tych makroskładników. Powiedziałabym, że związki te konieczne są w naszym jadłospisie! W rzeczywistości to one dostarczają nam energię do działania, ale także charakteryzują się bogactwem składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na pracę naszych jelit 🙂
Po czwarte – postaw na wysokoodżywczą dietę! Ważne jest aby w naszym codziennym jadłospisie przeważały produkty pełnowartościowe, a nie przetworzone jak np. gotowe ciastka, sklepowe słodycze czy fast foody.
Po piąte – zapoznaj się czym jest ż ładunek glikemiczny oraz indeks glikemiczny. Dlatego ponownie odsyłam Ciebie do mojego poprzedniego artykułu 🙂
A teraz zapraszam Ciebie na kilka pysznych propozycji wytrawnych śniadań w insulinooporności!
śniadanie w insulinooporności

Pomysły na wytrawne śniadanie w insulinooporności

Przepis na Bułkę owsianą z grillowanym halloumi

Składniki:

  • 2 plastry sera halloumi
  • 1 bułka owsiana
  • 100g pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżeczka czarnuszki
  • 1/2 ogórka
  • 1/2 awokado

Wykonanie:

  1. Awokado rozgniatamy widelcem, posypujemy odrobinką soli, pieprzem oraz dodajemy sok z cytryny
  2. Pastę dodajemy na bułkę
  3. Warzywa myjemy i kroimy, pomidorki przekrajamy na pół, a ogórek w plasterki
  4. Rozgrzewamy patelnię grillowaną i przygotowujemy ser halloumi do czasu aż się zarumieni
  5. Ser dajemy na kanapkę, posypujemy czarnuszką i gotowe!

śniadanie w isnsulinooporności

Przepis na Kanapki z awokado i jajecznicą

Składniki:

  • 2 jaja
  • 1/2 awokado
  • 2 kromki chleba pełnoziarnistego
  • 40g pomidorków koktajlowych
  • 30g rzodkiewek
  • 1 łyżeczka czarnuszki
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Wykonanie:

  1.  Awokado rozgniatamy widelcem, posypujemy odrobinką soli, pieprzem oraz dodajemy sok z cytryny
  2. Pastę dodajemy na kanapki
  3. Patelnię rozgrzewamy, dodajemy oliwę z oliwek i rozbijamy jajka w celu zrobienia jajecznicy
  4. Warzywa myjemy i kroimy
  5. Wszystko ze sobą łączymy, posypujemy czarnuszką i gotowe!

śniadanie w insulinooporności

Przepis na Kanapki z pastą jajeczną i ogórkiem kiszonym

Składniki:

  • 2 jaja
  • 1/2 jogurtu naturalnego 2%
  • 1 łyżka majonezu
  • 70g ogórków kiszonych
  • 1/2 pomidora

Wykonanie:

  1.  Jaja ugotować
  2. Tymczasem część ogórków kiszonych pokroić drobno
  3. Następnie rozgnieść jaja w miseczce widelcem, dodać pokrojone ogórki, jogurt i majonez
  4. Wszystko wymieszać na gładką pastę i dodać ją na kanapki
  5.  Na zakończenie umyć pomidora i pokroić w połówki

A ty masz jakieś propozycje na wytrwane śniadanie w insulinooporności? Daj znać w komentarzu!

Więcej przepisów znajdziesz tutaj

Jeśli chcesz podjąć współpracę więcej szczegółów znajdziesz tutaj

Zostań ze mną w kontakcie i zaobserwuj mój profil na instagramie

Zadbaj o swoje zdrowie!

Jeśli szukasz produktów, które wspomogą Twoją podróż do zdrowszego życia, zapraszam do odwiedzenia mojego sklepu online!

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Facebook